時間:2020-07-11 08:57來源:
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生鮮是指供消費者食用,未經烹調、制作等深加工,常溫下容易腐壞變質的生物有機體產品,目前國內較有代表性的觀點認為生鮮是指“生鮮三品”即蔬果類、肉類、水產類產品;廣義的生鮮還包括面包、熟食等現場加工品類商品,包括以下八大品類:
隨著生活水平的提高,生鮮食品逐漸成為人們日常生活中的高頻剛需產品。由于“高頻”和“剛需”兩個特點,生鮮食品在我國消費者食品支出占近半成比重,加上我國龐大的人口基數,國內生鮮市場容量巨大,并呈逐年穩定上升的趨勢。據電子商務產業權威調研機構艾媒咨詢公布的數據顯示,2019年中國生鮮市場交易規模超兩萬億元,達到2.04萬億元,同比增長6.8%,中國生鮮類消費市場在零售消費市場中的重要地位不言而喻。自2011年以來,中國生鮮市場交易規模持續穩定增長,漲幅保持在6%以上。
生鮮電商市場作為生鮮市場不可或缺的一部分,其交易規模也在逐年穩步增長。根據某知名調研機構公開發布的《2020年第一季度中國生鮮電商市場研究報告》顯示,2020年第一季度我國生鮮電商市場交易規模達到744.5億元,環比增長9.4%,未來三季度交易規模有望進一步擴大。
互聯網的發展和現代冷鏈物流技術的不斷提高,讓生鮮電商行業有了更好的技術支撐,我國生鮮電商行業市場規模將進一步加速擴大。隨著生鮮電商市場規模逐年增長,活躍用戶數和行業滲透率也在不斷提升,加上生鮮電商模式日漸成熟,生鮮電商行業未來將是一片藍海。資本大佬都當船長了,你還認為生鮮電商這個行業不行嗎?