国产婷婷视频-国产婷婷丁香久久综合-国产天天在线-国产天天操-小草在线免费观看视频-小草在线观看视频免费2019

< 返回新聞列表

為什么你的利潤一直上不去，可能是定價出了問題

時間：2021-08-20 14:12來源：

作者：瀏覽量：1626


引言


制定售價是生鮮經營成效的關鍵，因此要靈活運用定價策略，制定合理售價，賺取最大利潤。
對于生鮮商品而言，定價策略的核心是用低毛利來刺激銷量，生鮮是以量取勝，量大才能維持產品的鮮度及周轉率，而不是采取高毛利、低銷量的策略。


定價策略


一、經營規模策略

不同經營規模，其毛利空間大小不同，由其經營方式、投入資金多少等決定。


二、市場區隔策略

不同地方、城市、消費水平，決定了毛利空間大小不同。要綜合該地影響價格的種種因素，如：消費人群的收入、支出水平、人口密集度、消費習慣、市場空間的大小、市場的成熟度、競爭環境的優劣等等。


三、商品敏感度策略

消費者對商品的敏感度決定價格的變化、毛利率的高低。較不敏感品項（水產凍品、干貨）價格、毛利偏高；較敏感品項（肉、蛋、菜）價格、毛利偏低。


四、公司毛利策略

根據自身發展方向、策略、費用、成本、以往銷售狀況分析和對自身銷售預測等方式制定出綜合毛利率要求，并分配到各個不同采購分類，作為各采購分類的定價依據和目標任務。


五、市場競爭策略

根據所在區域的競爭環境，有競爭的適當調低售價，無競爭的適當調高售價。



定價依據

一、數字依據來源

1.生產基地、批發菜市場、零售市場的價格信息采集，并綜合比較，確定自己的價格層。
2.供應商報價，要與自己的價格信息比較，決定取舍或進一步談判。
3.與競爭對手價格進行比較并制定對策。
4.消費者數字喜好心理：促銷定價時，數字0、3、5、6、8較常出現，而1、4、7較不受歡迎。
5.運用“四舍五入”法，如：￥2.00 可改為 ￥1.88,或 ￥9.90改為 ￥ 9.88。這是利用人們的忽略心理，淡化注意焦點，給予低平印象。


二、市場背景依據來源
1.節慶、氣候、季節性：價格、毛利并非一成不變，也要根據依據起伏波動，如節慶時價格與毛利會高于平時；氣候不佳時高于良好時……
2.季節性產品：初上市時，價格毛利水平高，應季批量時低。
3.市場供需狀況：供大于求則低平，求大于供則高，這是普遍規律。供求變化也是多方面因素影響的，如：豐年高產則低平，反季節上市則價格高等。
4.商品損耗率大小：在收貨、售賣過程中，生鮮商品都會產生自然或人為損耗。在定價時也要計算平均損耗率，在價格中彌補。



毛利控制

一、影響毛利的因素


1.進貨價格與進貨質量
2.定價時毛利率的抓取
3.損耗的大小

4.特價銷售、降價銷售產生的利潤損失等

二、提高毛利的方法

1、降低生鮮的進貨成本

① 采購徹底執行比價、議價工作；

② 徹底了解生鮮采購流程與成本結構；

③ 以大量進貨壓低價格；

④ 嚴格要求訂貨流程；

⑤ 嚴格要求收、驗貨流程，不要造成太多的退貨情形，而增加處理成本或供應商負擔；

⑥ 隨時掌握商品資訊與市場行情變動。

2、提高生鮮商品的周轉率

3、降低生鮮損耗

4、商品庫存的調整，控制損耗的內部管理與各種銷售計劃等。



菜東家生鮮配送系統，實現智能定價。后臺可設定加價公式，解決清晨調價匆忙問題。不僅可以對商品報價，還能對商品分類進行范圍報價，讓生鮮人每天多睡兩小時。

<